福建省农产品市场分析报告 (2018年第四季度)



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一、价格监测与分析


2018年第四季度,10月份我省各地农产品价格总体呈现稳中趋涨的走势;进入11月份,由于需求平淡,食品价格则呈现稳中趋跌走势,但波动幅度不大;12月份,受元旦来临节日需求拉升影响,主要食品价格涨多跌少,总体呈现小幅上涨态势。


2.猪肉价格


从猪肉价格情况来看,10月份受节后需求下降、非洲猪瘟疫情扩散等因素影响,我省猪肉价格结束了持续多月的上涨行情,呈现整体下跌的态势;11月份中旬后随着非洲猪瘟疫情负面影响开始减弱,市场需求逐步恢复,加上一些地区本地猪源较少,供应略显不足,猪肉价格呈现恢复性上涨态势;12月份,由于下旬我省三明尤溪、南平延平区等地相继发现非洲猪瘟疫情,各地生猪禁止调运,特别是一些地区本地猪源较少,供应不足,我省猪价总体呈现明显上涨态势。具体来看,10月中上旬我省平均每500克猪五花肉17.56元,猪前腿肌肉11.86元,猪大排骨25.07元;11月中下旬我省平均每500克猪五花肉16.7元,猪前腿肌肉10.88元,猪大排骨22.03元,到达阶段性价格低点;12月中下旬恢复性上涨至我省平均每500克猪五花肉17.45元,猪前腿肌肉11.61元,猪大排骨23.82元。


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3.蛋品价格


10月份国庆过后,消费减退,加上气候转凉,产蛋率提高,蛋品零售价格呈现回落走势;11-12月份蛋品零售价格继续小幅回落。具体看:10月上旬蛋鸡蛋每斤零售价格5.90元,鸭蛋每斤零售价格9.18元;至12月中下旬回落至蛋鸡蛋每斤零售价格5.48元,鸭蛋每斤零售价格7.37元。


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4.蔬菜价格


10上旬受夏秋季蔬菜“换茬”期影响菜价小幅上涨,而中下旬由于天气较好,蔬菜价格持续回落;11月份因天气总体较好,适宜蔬菜生长,市场供应充足,蔬菜价格明显下跌;12月份由于市场供应充足,虽中下旬受冷空气影响蔬菜价格略有回升,但总体继续呈现回落走势。监测的几种消费量大的蔬菜种类中,鲜大白菜(零售)10月中旬价格每500克为2.35元,12月上旬回落至每500克为1.23元,中旬略反弹至每500克为1.37元后下旬又回落至每500克为1.29元;胡萝卜(零售)10月中上旬价格每500克为2.78元,12月下旬回落至每500克为2.41元;普通番茄(零售)10月中上旬价格每500克为5.23元,12月下旬回落至每500克为4.01元。


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5.水产品价格


四季度水产品价格总体以下跌为主,10-12月份全省草鱼平均每500克为8.81元,较三季度下降5.47%;10-12月份全省鲤鱼平均每500克为9.91元,较三季度下降8.99%;10-12月份全省鲫鱼平均每500克为13.17元,较三季度下降20.8%;10-12月份全省鲢鱼平均每500克为11.67元,较三季度下降2.01%;10-12月份全省梭子蟹(母正蟹)平均每500克为47.28元,较三季度下降7.87%;10-12月份全省东方对虾平均每500克为37.29元,较三季度下降4.94%;10-12月份全省海带(干)平均每500克为12.38元,较一季度下降0.07%。


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6.水果价格


四季度水果价格总体呈现小幅波动走势。监测的几种消费量大的水果种类中,10月份全省平均每500克香蕉3.70元,至12月份全省平均每500克香蕉3.72元;10月份全省平均每500克苹果6.60元,至12月份全省平均每500克苹果6.43元;10月份全省平均每500克鸭梨4.00元,至12月份全省平均每500克鸭梨4.05元。


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