CAMES监测日报(20190510):河北省农产品市场分析报告 (2019年第1季度)



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一、蔬菜价格整体呈上涨态势


一季度,河北省蔬菜市场供应充足,能够满足城乡居民消费需求,销售整体顺畅。受我国传统假日元旦和春节节日以及天气因素影响,蔬菜批发价格整体呈上涨态势,处于近两年较高水平。


随着各地气温回升,蔬菜上市量增加,预计二季度价格将继续回落。


据中国农产品市场监测预警系统监测显示,一季度监测的10种蔬菜品种批发价格同比较大幅。2019年10种蔬菜一季度平均价格高于去年,处于近两年较高水平,尤其三月份,价格不降反升,月平均价格为4.71元/公斤,处于3月份历史高位。


原因分析:造成一季度价格高于去年的主要原因是春节过后,二月中旬河北地区大范围降雪,对蔬菜生长和运输造成一定影响,批发市场供应量低于去年,已至3月份蔬菜价格居高不下。


后期预测:4月份气温将持续回暖,在不遇到极端天气情况下,蔬菜上市量会有所增加,蔬菜价格会逐渐回落,考虑到一季度蔬菜供应情况,以及4月份气温可能有反复,所以蔬菜价格回落幅度有限,呈平稳下降态势。随着5、6月份本地露地蔬菜的逐步上市,品种和产量都会明显增加,蔬菜生长、采摘和运输成本大幅降低,上市量继续增加,价格会持续下降。


根据我省当前生产和市场情况研判,二季度如果没有极端异常天气出现,我省蔬菜市场供应保障无虞,价格会继续回落,6月份接近或达到一年的最低点。


二、生猪深度去产能,猪价大幅反弹


存栏较快下滑。自发生非洲猪瘟疫情后,受其影响,我省肥猪销售不畅,非正常淘汰仔猪和种猪情况增加。今年2月24日,农业农村部公布保定市徐水区发生我省首例非洲猪瘟疫情后,进一步加剧了养殖场户恐慌心理,生猪生产持续下滑,尤其是母猪存栏降幅较大。监测数据显示:截止到3月底,200个生猪监测村养猪户数同比减少了16.11%,存栏生猪同比减少27.60%,其中,能繁母猪减少31.94%,仔猪减少21.05%,环比上月分别减少5.11%、4.11%;本月出栏肥猪同比减少22.49%,环比上月减少6.87%。预计第一季度末全省生猪存栏量不足1400万头,同比下降20以上%;其中能繁母猪存栏量为不足140万头,同比下降接近25%。本季度生猪出栏约1030万头,同比下降9%。


猪价大幅反弹。2019年春节前集中出栏,同时受猪瘟解禁地区低价生猪产品冲击,市场供应大幅增加,猪价一度低至10元/千克左右,春节后反弹了约1元。2月24日省内公布疫情,到3月1日生猪收购价跌至10.3元/千克,之后快速攀升,尤其是3月9日一天内暴涨了近3.6元,达到15.6元/千克,与2月24日相比,涨幅约43%,据调查,生猪产能严重下降,后市普遍预期猪价将高涨,同时受国家冻肉收储消息提振,养殖场户开始压栏,屠宰企业也趁机增加库存,致使猪价短期大涨,但缺少消费支撑,价格随即回落。第13周(3.24-3.30),全省生猪、仔猪、猪肉每千克均价分别为14.9元、30.9元、23.5元,同比分别上涨45.6%、19.7%和22.7%。猪粮比价达到8.06:1,养殖扭亏为盈,自繁自育出栏一头生猪(120千克)可获纯利300多元。


后市预测:去年8月份以来,我省能繁母猪存栏已连续8个月下降,3月份同比降幅进一步扩大;猪肉消费情况,今年1-3月份监测猪肉交易量同比下降2.05%,我省生猪去产能情况比全国形势还要严重,生猪价格上涨空间可能会较大。预计2019年二季度出栏育肥猪减少开始明显,三季度市场供应逐步趋紧,“五一”前后猪价将上扬,中秋节前后可能达到价格高点。


三、产蛋鸡存栏增长缓慢,蛋价震荡走强


存栏总体稳定。2017年下半年蛋价反弹,养殖持续盈利近20个月,期间补栏增加,蛋鸡存栏逐步回升。2019年春节后蛋价大幅下调,淘汰量增加,3月中旬蛋价开始反弹,补栏季养殖户热情上涨。监测数据显示:截止到3月底,与去年同期相比,100个蛋鸡监测村产蛋鸡、后备鸡存栏分别下降了1.87%、37.68%;与上月相比,新增雏鸡增长5.05%,产蛋鸡存栏增长0.42%。据调查,种鸡场订单多已排到5月份,雏鸡在3.2元/只,同比上涨6%左右。


蛋价反弹上扬。年初蛋价回落到8.3元/千克,春节备货提振蛋价,1月中旬蛋价涨至8.7元,节后蛋价快速下跌,2月中下旬在5.2-5.4元间低位运行,进入3月份蛋价稳步回升,3月中旬后涨势加快。第13周,全省均价升至7.0元/千克,环比上周上涨3.6%,同比下降2.1%。当前饲料价格低位运行,蛋鸡养殖处于微利或保本水平。


后市预测:虽然蛋鸡养殖持续较长时间的盈利,但受市场波动及环保趋紧等因素影响,养殖者补栏渐趋理性,存栏整体处于较低水平。预计今年蛋鸡存栏稳中有升,二季度蛋价将震荡上行,中秋节前达到阶段高点,同时受猪瘟疫情影响猪肉供应不足,或将带动鸡蛋消费,使得蛋价水涨船高。


四、肉牛生产平稳,牛肉价格高位回落


肉牛存栏下降。春节期间肉牛价高,场户大量出栏,加之架子牛价格高企,禁养、禁牧政策严格,都大幅增加养殖成本,养牛积极性下挫,节后肉牛存栏出现下降。规模场监测显示:3月底,监测的59家规模场肉牛存栏同比下降12.2%,其中,能繁母牛下降28.4%;3月份肉牛出栏同比增长6.4%。


牛肉价格回落。2018年底牛肉价格涨至59.0元/千克,今年春节期间冲高到51.0元,节后消费低沉,3月底牛肉价格再度落至59.0元左右,活牛价格也由高点27.5元跌至26.6元,同比分别下降5.9%、5.7%。


养牛效益尚可。据在沧州调查,目前每吨青贮料价格(自贮)320元、干草500元、牧草700-800元,每头育肥牛一天饲料成本约15元。育肥牛出栏价格26-27元/千克,较前期高点下降了约1元;250千克左右的架子牛市价约11000元,比去年涨了近2000元。按当下行情,育肥10个月体重达500千克出栏,每头盈利3000元左右。


后市预测:母牛养殖周期长、投资大,扶持政策缺失,短期难以依靠市场拉动肉牛养殖快速增长,但牛肉消费将继续增加。预计今年肉牛生产平稳,能繁母牛存栏仍将继续下滑,牛肉供应偏紧,价格高位攀升,养殖效益稳中趋增。


五、养羊业基本平稳,养殖效益较好


肉羊生产调减。受环保、禁牧等因素制约,母羊发展投入不足,河北肉羊生产恢复缓慢,肉羊存、出栏呈下降趋势。监测显示:3月底,160家规模羊场存栏同比下降26.3%,其中,绵羊下降了25.7%、山羊下降了32.9%;能繁母羊存栏同比下降23.0%;3月份出栏同比下降43.1%。预计全省一季度末羊存栏1280万只左右,同比下降1.3%。季度内羊出栏545万只左右,同比增长3.0%。


羊肉价格下跌。春节后,羊肉、活羊价格持续下跌,每千克分别从高点70.3元、28.0元下探到3月底67.3元、26.6元,与去年同期相比,分别上涨了11.9%、11.3%。


养殖效益明显。目前养羊效益可观。据调查,我省北部张承地区圈养母羊每只盈利在500元以上;购买架子羊短期育肥3-4个月,每只羊可盈利200元以上。


后市预测:肉羊生产增长缓慢,供求处于紧平衡状态。预计肉羊出栏价格将继续上涨,养羊仍将维持较好盈利。