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北方春季蔬菜生产管理技术指导意见
作者:中国农业监测预警
发布时间:2022-03-17 09:56:00
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农业农村部种植业管理司

全国农业技术推广服务中心

 国家大宗蔬菜产业技术体系

农业农村部蔬菜专家指导组

当前,北方日光温室秋冬茬和越冬茬蔬菜处于收获期,日光温室冬春茬和塑料大棚春提早栽培蔬菜处于播种育苗或定植期,这一阶段生产管理技术性强,且容易受倒春寒等不良天气影响。为加强春季蔬菜生产管理,强化灾害天气预防,降低灾害损失,稳定蔬菜市场供给,提出如下技术意见。


一、日光温室蔬菜管理


北方地区春季易发生突如其来的低温、雨雪、大风等灾害天气,日光温室各茬口蔬菜生产应事先采取预防措施:一是及时关注天气。掌握天气变化情况,做好各种防范措施,这是确保农业生产顺利进行,避免经济损失的一项重要工作。二是对棚室进行加固。为防止大风、雨雪破坏设施结构,应根据棚室情况做好应对方案,及早防护加固。要及时检查温室骨架,钢管锈蚀严重或竹竿老化断裂的要及时维修;风雪荷载性能差的棚室要及早加设立柱加固整修。三是做好灾害天气预防。土墙日光温室后屋面要加盖薄膜,防止雨雪渗漏损伤墙体;提前准备好清雪工具,如人工清雪铲、清雪机等,以便及时清除棚室积雪。


(一)日光温室越冬茬蔬菜管理


此茬蔬菜正处于收获期,在田蔬菜主要为番茄、黄瓜、西葫芦、茄子、辣(甜)椒、菜豆等果菜类蔬菜。管理重点是应对低温弱光环境以确保植株生长健壮,延迟衰老。


1.温度管理


白天棚内温度控制在26~32℃,晚上前半夜温度控制在18~20℃,凌晨最低温度控制在13℃以上,昼夜温差10℃左右。3月上旬,北方外界气温比较低,为减少通风对棚内作物的不良影响,保证棚内适宜温度,可采取棚室门口和棚前脸处悬挂薄膜、上通风口的下方悬挂缓冲膜等措施;若遇雨雪天气,应在保温被外覆盖塑料薄膜等措施,确保保温被的保温效果;若遇连续阴天等极端天气,可根据实际条件采取多层覆盖,或使用增温块、电热炉、自动加热风机等进行加温。对于应急增温块,每亩地用量10块,于凌晨1点钟左右点燃应用;也可采用自动加热风机,可于夜间10点和凌晨2点分别启动1~1.5小时。


2.光照管理


春季随着外界温度升高,在保证温室内温度合适的情况下,尽量早揭晚盖保温被以延长光照时间。棚膜要经常清扫保持干净;遇到连续阴雨雪天气时,只要不下雨下雪就要把保温被拉起,让作物利用散射光进行光合作用。有条件的建议安装补光灯,补光的同时能够提高温室内温度;久阴乍晴天气中午前后要适当放一半保温被(回苫管理),避免植株失水萎蔫。


3.湿度管理

要注意降低棚内湿度,一般保温被打开后进行短时通风排湿,时间不超过20分钟;其后根据棚内作物生长及温度等情况进行通风管理,要求逐渐打开风口或风口下悬挂缓冲膜,避免风口下作物受风害;连续阴雨雪天气可在中午12~13时棚室内温度最高时间段通风10~20分钟。作物确需浇水时要合理水分管理,可膜下浇小水,或采用膜下滴灌或微喷灌溉。


4.水肥管理


原则上少量多次。促根建议使用海藻酸、鱼蛋白、生物菌、甲壳素等,再根据长势选择氮磷钾含量不同的大量元素水溶肥,每次2~5kg/亩。同时,喷施叶面肥,宜早晚喷施,不建议晴天中午喷施,以避免蒸发浓缩形成肥害,可选海藻酸、鱼蛋白、甲壳素等,再加钙镁硼锌铁等中微量元素,以利于花芽分化,提高产量及品质。


5.植株调整


越冬长季节栽培的果菜,春季棚室温度快速升高,极易出现地上部与地下部生长不平衡问题,出现根系早衰和生长点萎缩现象。此时要及时采收,进行整枝和落蔓,摘除老叶病叶及无商品价值的果实,适当疏果,减少地上部果实负载量,平衡秧果关系,使用促根肥,避免根系早衰。若遇到出现无生长点的枝蔓可留侧枝,此时要特别注意根系的养护和钙硼肥的补充。


6.病虫害防治


阴天时间持续3天以上的,为避免喷药导致棚内湿度增加,防治宜采用烟熏剂和微粉剂,建议采用广谱性烟雾剂或弥粉机、常温烟雾机等新型施药设备施药,以降低棚室内湿度。晴天后及时喷施叶面肥和广谱性杀菌剂,防止低温障碍和病害发生。


真菌性病害:霜霉病、晚疫病、绵疫病,可用霜霉威盐酸盐、烯酰吗啉、氟吗啉、氰霜唑、氟噻唑吡乙酮等。灰霉病、菌核病、灰叶斑病,可用啶酰菌胺、异菌脲、氟唑菌酰胺等药剂防治。蔓枯病可用百菌清、腐霉利等药剂防治,依据“预防为主、综合防治”的植保方针,5~7天用药1次,连续使用2~3次。


细菌性病害:细菌性角斑病、软腐病、溃疡病、青枯病等,可用辛菌胺磺酸盐、噻菌铜、噻唑锌、喹啉铜、中生菌素等进行防治,根据不同发病部位区别用药,土传病害采用灌根方法施药,地上部病害采用喷雾或喷粉方式用药,在发病前或者发病初期用药,5~7天用药1次,连续使用2~3次。


虫害:此期棚室内蚜虫、白粉虱、蓟马等小虫体害虫会逐渐增多,要注意及早防治。可在棚内悬挂黄板、蓝板诱杀害虫,需要用药时可喷施吡虫啉、噻虫嗪、溴氰虫酰胺、阿维菌素、螺虫乙酯、乙基多杀菌素等,5~7天用药1次,连续使用2次。


(二)日光温室冬春茬蔬菜管理


日光温室冬春茬蔬菜一般在春节前后定植,近期定植的蔬菜,管理重点是促进生根壮秧和花芽正常分化,要协调好土、肥、水、温、光等各个条件并及早预防病虫害。


1.温度管理


瓜果类蔬菜生长前期温度管理白天28~30℃,晚上最低温度在13~15℃,具体根据品种和长势而定,长势强可适当降低夜温,长势弱应适当提高夜温。


2.光照管理


可参照日光温室越冬茬春季光照管理措施,但与越冬茬不同的是,该栽培茬口除了前期温度偏低外,3月天气转暖后,温度将不是作物生长的关键限制因素,而应重点注意光照,尤其是靠近北墙光照弱、温度高,植株容易徒长,可通过在北墙张挂反光膜改善白天北部光照,减少南北植株生长差异。


3.水肥和湿度管理


定植缓苗后要适当进行控水,垄面覆盖白色或黑白相间的地膜,行间可覆盖稻壳、玉米秸等。在坐果前尽量少浇水,若土壤干旱可适当浇小水,浇水时使用海藻酸加生物菌剂等肥料,在不需浇水时,肥料可通过叶面补充,此时注意磷肥、钙肥和硼肥的补充。如果植株生长出现节间较长现象,可以通过适当的控水、控氮、控夜温进行调整,慎用控旺药剂。


4.生理性病害


生产上常见因施用未充分腐熟的粪肥或大豆饼肥等造成烧根、熏叶、黄叶等现象,可用海藻酸肥料加生物菌剂冲施或单棵灌根,并叶面喷施海藻酸加含有钙镁硼锌铁的中微量元素等,同时注意早上和傍晚都要进行通风。


5.侵染性病害


主要预防茎基腐病、根腐病和细菌性病害,可选择恶霉灵或甲基托布津等,加辛菌胺或噻唑锌等灌根。随着温度的逐渐升高也要预防病毒病。


二、塑料大棚蔬菜管理


北方塑料大棚蔬菜春提早栽培,不同区域和采用的保温技术措施不同,定植时间存在差异,但主要集中在3~4月份,此期冷热交替频繁,经常发生倒春寒,生产重点是温度管理,要做好以下工作:


(一)提前扣棚升地温


冬季大棚不生产地区,要提前20~30天覆盖防雾滴防老化的多功能薄膜,促进地温回升;10cm深的土壤温度需稳定在12℃以上,多数果菜才能定植;采用高畦或高垄地膜覆盖栽培,促进前期地温升高和幼苗生长。


(二)定植前期增温保温


定植缓苗期尽量减少通风,白天温度25~32℃,夜间10℃以上。在定植缓苗期和生长前期,可采用大棚内增设二道幕、大棚内加盖小拱棚等多层覆盖方式进行夜间或极端天气时的保温。


(三)极端天气温度管理


遇到极端倒春寒天气,寒潮来临前可临时采用无纺布、遮阳网、薄膜等轻型覆盖材料直接覆盖菜田保温防寒;有条件的可通过多层覆盖保温;当通过保温仍难以满足果菜生长最低温度时,可采用点燃增温块、蜡烛或浴霸等临时加温方式,确保植株不受冻害。


(四)其他技术措施


选用嫁接苗或健壮秧苗;增施充分腐熟优质有机肥或高碳堆肥;早春通风以腰风为主,避免通底风(扫地风),预防植株受扫地风害;遇连阴雨天气有条件的可进行补光;低温根系生长缓慢可施用腐植酸或海藻酸肥,提高根系活性,促进新叶长出;植株长势弱可喷施葡萄糖或者氨基酸水剂等含糖类、氨基酸类叶面肥,还可喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂,增强作物防寒抗冻能力。


(五)病虫害防治技术


参照日光温室执行。


来源:中国农业信息网

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